Agar agar in polvere 40gr - GRAZIANO
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Agar agar in polvere 40gr

L'agar agar è una gelatina vegetale in polvere, gelatificante e addensante naturale dal sapore neutro.

Scopri il nostro vasto assortimento di polveri e preparati vari.

5,50 €
Tasse incluse

L'ultima volta che questo prodotto è stato aggiunto al carrello: 07/04/2021

Descrizione

Valido sostituto della colla di pesce, produce una gelatina più densa, è completamente vegetale ed ha un ridottissimo apporto calorico.

Oltre ad essere nota come sostituto vegetariano alla gelatina, l'agar agar è anche utilizzata come polvere legante nella cucina molecolare.

Da sempre presente nella cucina giapponese, è famoso per la sua capacità di regolare le funzioni digestive, al pari delle sue proprietà depurative e dimagranti. Forza:

(1,5%,20°C): >800 g/cm2

Consigli di impiego: 5 g per 500 g di liquido. Sciogliere, mescolando adeguatamente, in all'acqua portata in ebollizione. Solidifica in un'ora.

Dettagli del prodotto - Agar agar in polvere 40gr

Peso
40 gr

Produttore: GRAZIANO

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